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感知入微,安全快测——英诺尔发布海产品化学污染物纳米传感器

发布时间: 2018-07-12      浏览:6

    七月七号,厦门英诺尔电子科技股份有限公司在厦门举办物联网论坛,并在论坛上,发布了全球领先的研发技术成果——海产品化学污染物纳米传感器,该产品用于检测海产品当中可能潜藏着的化学污染物,与传统快测方法相比,有重大进步,将进一步提升食品监管的效率,保障食品安全,维护消费者权益。


     “海产品化学污染物纳米传感器快速检测技术及产业化”作为厦门市“十三五”海洋经济创新发展示范项目之一,由厦门英诺尔电子科技股份有限公司牵头单位,联合香港城市大学、集美大学以及厦门出入境检验检疫局检验技术中心共同承担,采用先进的分子印记技术,合成具有特殊功能的纳米材料,并自主研发超薄涂膜技术,研发快速检测试剂盒和便携式检测设备。目前公司发布的产品,可快速检测海产品中潜藏的组胺与甲醛浓度。

    与传统检测方法相比,本次新发布的这款纳米传感器试剂盒,具有诸多优点:

1、流程简单,高效快捷

    与实验室液相色谱法以及市面上的比色法比较,传感器测试省略大量复杂的前处理步骤,并且每个样品十分钟之内完成测试,节省大量时间。

2、节省成本,物美价廉
    传统微量污染物的检测,需要使用高精密仪器,以及大量前处理试剂,成本高昂,而传感器测试方法相对而言,成本较低。

3、灵敏准确,测试可靠
    传感器测试组胺测试灵敏度可达100ppm,甲醛测试灵敏度达0.2ppm,能够满足国家测试标准。

4、便于携带,灵活方便
    传感器测试所需仪器可安放在手提箱当中,随身携带,便于进入现场进行测试,测试不再需要在实验室固定场所中进行。

5、信息交互,系统把控
    测试结果可传输到标签当中,成为物联网信息系统中的一个数据,便于统筹管理。
    食品快速检测技术是保障食品安全的重要技术支撑,《中华人民共和国食品安全法》第八十八条,明确指出快测技术是现场抽检的重要手段。《国家中长期科和技术发展规划纲要(2006-2020)》,也明确提出“重点研究食品安全和出入境检验检疫风险评估、污染物溯源、安全标准制定、有效监测检测等关键技术,开发食物污物防控智能化技术和高通量检验检疫安全监控技术”,食品快检是基层食品安全监管工作的辅助技术手段,在日常检查、重大活动保障、案件查办等工作发挥重要作用。
    目前海产品的食用安全一直受到广泛关注,在生产运输的各个环节,都可能产生食品安全隐患。首先是海产品的养殖环境,随着环境污染的日益加深,环境中污染物的排放和积累,都影响着海产品的食用安全,尤其是化学污染物如重金属、甲醛等。还有海产品在养殖过程中,农民为了生产顺利可能添加的诸如杀虫剂,避孕药等,都有可能残留在海产品当中。再者,运输过程中的不当保存,或是加工步的错误步骤,都可能会导致食物在进入市场前就已经变质,留有隐患。
    新型纳米传感器产品的产业化,可以成为海产品安全监管重要的辅助手段,通过简单的快检测设备配合低成本的传感器试剂盒子,实现在抽检过程中做出快速筛查,有效减轻专业检测机构的压力与成本。由于其流程简单,高效快捷,便于携带,灵活方便,灵敏准确,测试可靠的优点,使得未来的海产品监控能够涵盖生产运输的各个环节。并且传感器可作为物联网的底层数据采集,结合其他物联网技术如RFID、温度传感器等,对产品的抽检记录进行云端保存,全流程数据化。 

    由于传感器的特殊意义,传感器产品的研发和产业化,受到了国家的大力支持,正是由于被纳入国家“十三五”海洋经济创新项目,是产品能够最终面世的重要因素之一。
    目前传感器能够对组胺和甲醛进行检测。组胺是海洋品储存不当受到细菌污染变质之后,由组胺酸产生有毒的组胺,可以作为食品变质的重要指标,对产品进行监控。而甲醛是常见的海产品保鲜非法添加剂,对人体有不小危害,是各个环节都应该进行排查的污染物。

    除了这两种污染物之外,公司还在继续研发重金属以及更多目标污染物的传感器,并且根据市场的需求,不断调整和创新,相信在不久的未来,食品安全能够得到更完善的监控,消费者能够更加安全放心的购买并食用食物。


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